一般運用從80to800kHz作業頻率。食品金屬探測機檢針機器的特性，作業頻率越低，金屬檢測機的精確性和可靠性取決于電磁發射器頻率的穩定性。對鐵的檢測功用越好；作業頻率越高，對高碳鋼的檢測功用越好。檢測器的活絡度跟著檢測規模的增大而下降，感應信號巨細取決于金屬粒子尺度和導電功用。因為電流的脈動和電流濾波的緣由，金屬檢測機對檢測物品的運送速度有必定的約束。若是運送速度逾越合理規模，檢測器的活絡度就會下降。
　　為了保證活絡度不下降，必需挑選適宜的金屬檢測機以習慣相應的被檢測商品。一般來說，檢測規模盡可能操控在最小值，關于高頻感應性好的商品，檢測器通道巨細應匹配于商品尺度。檢測活絡度的調整要參閱檢測線圈的中間來斷定，中間方位的感應最低。商品的檢測值會隨生產條件的改變而改變，比如溫度、商品尺度、濕度等的改變，可通過操控功用作調整補償球狀物有重復性，最小的表面積，對金屬檢測機而言也最難檢測。
　　因而，球狀物可作為檢測活絡度的參閱樣本。關于非球狀的金屬，檢測活絡度很大水平上取決于金屬的方位，不一樣的方位有不一樣的橫斷面積，檢測作用也就不一樣。比如，縱向通過期，鐵比擬活絡；而高碳鋼和非鐵就不太活絡。橫向通過期，鐵不太活絡，高碳鋼和非鐵則比擬活絡。食物工業中，體系一般運用較高的作業頻率。關于如奶酪食物，因為其內涵高頻感應功用好，會成份額地添加高頻信號的呼應。濕潤的脂肪或鹽份物質，例如面包類、奶酪、臘腸等的導電功用與金屬一樣，這種情況下，為了避免體系給出過錯信號，必需調整補償信號，下降感應活絡度。