按規(gui)定，每年的(de)2月(yue)(yue)1日(ri)至4月(yue)(yue)30日(ri)，是長江上游的(de)禁(jin)(jin)漁(yu)期。其(qi)間，嚴禁(jin)(jin)漁(yu)民違法捕撈，也禁(jin)(jin)止野(ye)(ye)生魚經營。禁(jin)(jin)漁(yu)令施行(xing)后(hou)，在(zai)素以"長江野(ye)(ye)生魚"而聞名的(de)瀘州(zhou)執行(xing)得(de)如何？

  金屬檢測儀保障水產質量
    水產類食品在加工包裝過程中很容易混入金屬雜質，常常為企業帶來巨大困擾和損失。而水產由于其含水含鹽多的特性，使得水產類產品的金屬檢測困難加大。于是，一款好的水產專用金屬檢測器就必不可少了。
    太易檢測生產的板鏈式檢針器是針對于水產品、腌制品、冷凍食品而特殊設計的金屬檢測設備。特別是對于水產這類鹽度較高的產品，檢針器價格檢測金屬異物十分有效。

    近日，記者通過對瀘州多家農貿市場和水產市場進行暗訪，未發現有野生魚銷售。然而，在長江邊的10余條"河鮮船"和岸邊的數十家河鮮館里，"長江野生魚"則依然大行其市。
    這些果真是貨真價實的"長江野生魚"嗎？記者通過多方調查發現，其中至少有80%以上的"野生魚",屬于人工飼養的"網箱魚".瀘州市漁政部門的相關人士也證實，"現在市面上的長江野生魚，除了極少數是漁民在禁漁期內違法捕撈上來的，絕大部分都是由人工飼養而成。"
      飼養魚(yu)經過"偽裝"后(hou)，光從外表來看(kan)，一般消費者很難分辨出真假，但其肉質與口感還是和野(ye)生魚(yu)有明顯差別。